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Filet mignon de porc et sucré salé : toutes nos recettes

Filet mignon de porc
Le filet mignon de porc c'est une des parties les plus tendres et souvent une des plus chères du porc. Photo par Lebensmittelfotos
Le filet mignon est l'un des morceaux les plus tendres et les plus goûteux du porc. Situé le long des premières vertèbres dorsales, entre le filet et les côtes filet, il s'agit d'un long muscle qui se cuisine à toutes les sauces.

Qu'il soit cuisiné entier ou détaillé en médaillons, il se prête délicieusement aux saveurs sucrées salées. Il peut également être séché et dégusté à l'heure de l'apéritif.

Toutes les recettes de filet mignon de porc et sucré salé des Gourmets

Des idées de recettes de filet mignon de porc et sucré salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet mignon de porc aux clémentines
Filet mignon de porc aux clémentines
Popote et Nature Popote et Nature

J'aime beaucoup le mélange sucré salé, aujourd'hui je vous propose un sucré acidulé avec ce plat de saison , toute en douceur et en onctuosité. C'est prêt très rapidement et très simple.

Filet mignon de porc aux abricots
Filet mignon de porc aux abricots
Oh la gourmande Oh la gourmande

Voici une recette toute simple mais très savoureuse, alliant le sucre et le salé. Je l’ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte minute. Dégusté avec de la semoule, c’est parfait !

Filet mignon aux mirabelles
Filet mignon aux mirabelles
Papilles à l'affut Papilles à l'affut

La saison des mirabelles est l'occasion de les décliner à l'envie comme avec ce filet mignon de porc.

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